K8·凯发(中国区)天生赢家·一触即发

　　餐饮业一头连着百姓餐桌，一头✅关系经济发展，是重要的民生行业。它的基本盘如何?有哪些最新趋向?第二十㊣五届㊣

　　中国饭店协会副秘书长张翔告诉记者，报告以2023财年内地餐饮企业和集团的调研数据为基础，从多个维度和细分指标入手，深入调查分析全国餐饮行业发展情况。

　　报告认为，我国餐饮行业市场规模仍在持✅续扩大，尽管短期内存在一定的✅困难与不确定性，但长期向好的发展态势没有改变。中央和地方纷纷出台支持政策，将为企业攻坚克难提供坚实保障、为活跃消费✅市场注入强劲动力酒店娱乐。

　　总✅体来看，2023年，社会经济回升向好。得益于消费活力的充分释放，餐饮业复苏态势明显，全国餐饮收入首次突破5万㊣亿元大关，同比增长20.4%。在社会消费品零售总额中，餐饮业增速领跑其他类型。

　　收入排名方面，2023年我国31个省(区、市)餐饮收入全部实现正增长。其中，广东以㊣5763.44亿元位居㊣榜首，江苏、山东、浙江和四川紧随其后。

　　经营情况方面，广大餐饮企业主动作为，表现不俗。报告显示，2023年我国餐饮企业营业✅收入同比增长22.3%，较2022年增加超20个百分点，主要变化包括门店扩张整体增速回升，直营店规模小幅增长，加盟店增速扭负为正㊣等。

　　报告认为，门槛低、入行易等特点，使得餐饮行业成为很多初次创业者的首选。相关调研数据显示，2023年，近六成商户的启㊣动资金小于12万元，其中，小于6万元的占比达28.5%，启动资金超过30万元的商✅户占比仅有12%。

　　高性价比中国餐饮市场数据报告、精致的大众化餐饮回归主流。报告显示，相比于客单价较高的品类，快餐小吃等大✅众化餐饮产品的扩张和盈利表现更为乐观。以最小代价满足最多需求、追求极致性价比正在成为消费者的首要目标。

　　数字化餐饮服✅务在增收中的作用越来越重要。2023年，电商和外卖销售额占总营收的比重分别为19.1%和✅10.4%，较2022年分别增加㊣14.1和1.9个㊣百分点，外卖、新零售等线上营销模式已成为餐饮企业重要的盈利渠道。

　　中国饭店协会会长陈✅新华表㊣示，不可否认，餐饮业㊣正面临一些挑战和压力，然而也要看到，团餐、外卖、快餐小吃等刚需㊣业态仍在保持快速增长。今年以来，聚焦创新餐饮消费场景、弘扬优秀✅餐饮文化、创建绿色餐饮企业等内容，国家层面出台一系列新举措，这些充分表明各方对餐饮业的重视程度不断提高酒店㊣娱乐。

　　“企业要抢㊣抓这些机遇，持续✅在打造精品、升级服务、创新融合等方面发力，持续挖掘新的增长点，为餐饮业高质量发展聚势赋能。”陈新华说。(来源：新华社)返㊣回搜狐，查看更多